Pubblicato:
Autore: Antonio Maria Guerra
Locali Storici Italiani
I ‘Templi del Gusto’
Benvenuto! Questa sezione di WebFoodCulture è dedicata a quei ‘luoghi del cibo’ che, nel corso del tempo, sono riusciti a distinguersi, acquisendo un tale fascino da entrare a far parte dell’immaginario degli appassionati del gusto. Gli articoli che seguono illustrano la loro storia, la loro terra, la loro gente, le loro squisite specialità e tante ghiotte curiosità. Buona lettura!
Venezia, la ‘città sull’acqua’, è anche la patria dei bacari: osterie tipiche in cui è possibile assaggiare deliziosi stuzzichini, gli ‘spuncioni’, accompagnati da numerosi bicchieri di vino, le cosiddette ‘ombre’. (continua)
Origine: Venezia (Veneto) Tipologia: Locali Storici
Ultimo aggiornamento
Esistono ‘luoghi del cibo’ che, grazie alla loro storia, godono di un fascino immortale. Un locale del genere si trova in Veneto: una trattoria che dal ‘600 serve le proprie specialità a ‘viandanti’ di ogni tipo, tra i quali il celebre scienziato Galileo Galilei. (continua)
Origine: Montegrotto (Veneto)
Tipologia: Locali Storici
Passeggiando per le calli, le strette viuzze veneziane, è facile imbattersi nei ‘bacari’: piccole, suggestive osterie in cui è possibile assaporare il celebre cocktail ‘Spritz’, oltre alcune tra le più squisite specialità locali, i cosiddetti ‘cicchetti’. (a breve)
Origine: Venezia (Veneto)
Tipologia: Locali Storici
A breve
Nonostante molti credano, probabilmente ingannati dal nome, che l’Harry’s Bar sia, appunto, un bar, ciò è solo parzialmente vero: si tratta infatti innanzitutto di un ristorante. (continua)
Nel Settembre del 1786 il famoso scrittore tedesco J.W. von Goethe mangia da ‘Ballotta’, apprezzando alcune preparazioni, ovvero il baccalà mantecato, il prosciutto di Montagnana e la quaglia farcita. (continua)
L’Harry’s Bar è un luogo di grande fascino che fa giustamente parte dell’immaginario collettivo. Nel corso degli anni, anche grazie ai suoi avventori e alle loro storie, questo locale ha sviluppato una propria anima. Tra le sue mura sono nati due gioielli dell’enogastronomia: il ‘Bellini’ ed il ‘Carpaccio’. (continua)
Origine: Venezia (Veneto) Tipologia: Locali Storici
Nonostante molti credano, probabilmente ingannati dal nome, che l’Harry’s Bar sia, appunto, un bar, ciò è solo parzialmente vero: si tratta infatti innanzitutto di un ristorante. (continua)
Informazioni sul copyright.
Per ottenere informazioni sul copyright delle immagini mostrate in questa pagina, prego fare riferimento all’apposita sezione presente in ogni articolo.