Locali Storici: i ‘Templi del Gusto’ e le loro Specialità

Ballotta: la trattoria di Galileo Galilei.

Esistono luoghi in cui il cibo, per quanto prelibato, riesce ad acquisire ulteriore inaspettato sapore: luoghi come ‘Ballotta’, una trattoria che dal ‘600 serve le proprie specialità a ‘viandanti’ di ogni tipo. E’ curioso scoprire che, tra essi, vi sia il celebre scienziato Galileo Galilei … e non solo! (continua)

Italia – Sezione: Locali storici

I ‘bacari’ di Venezia.

Passeggiando per le calli, le strette viuzze che attraversano Venezia, è facile imbattersi nei cosiddetti ‘bacari’: si tratta di piccole osterie in cui è possibile fermarsi per una breve sosta o intrattenersi più a lungo, circondati dalla gente del luogo. Nei bacari si bevono vino, birra ed aperitivi, accompagnati da numerosi piccoli assaggi delle squisite specialità locali, i cosiddetti ‘cicchetti’. (prossimamente)

Italia – Sezione: Locali storici

Le ‘lake houses’ (case sul lago) situate nei pressi della città di Saratoga Springs (US) furono tra i primi luoghi dove era possibile gustare le ‘patatine’ croccanti. I loro clienti potevano svagarsi in diversi modi: escursioni panoramiche, battute di pesca … o più semplicemente rilassarsi bevendo aperitivi accompagnati dalle celebri ‘Saratoga Chips’. (continua)

Forse non molti sanno che alcune tra le più tradizionali friggitorie italiane si trovano nella città di Napoli. Numerose sono le specialità che è possibile assaggiare in questi luoghi ricchi di fascino, tra di esse il celebre ‘crocchè’. (continua)

La ‘Bodeguita del Medio’ e il ‘Floridita’ sono annoverati tra i più affascinanti locali dell’Avana, la capitale di Cuba. Entrambi erano particolarmente cari al celebre scrittore americano Ernest Hemingway, che a testimonianza di ciò scrisse: “My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita” (“Il mio Mojito alla Bodeguita e il mio Daiquiri al Floridita”).