WebFoodCulture è il frutto del lavoro di un gruppo di appassionati del gusto, accumunati dalla profonda convinzione che l’enogastronomia sia una forma d’arte, vera e propria espressione culturale, ed in quanto tale occorra relazionarsi ad essa.
WebFoodCulture nasce per mostrare ai visitatori le specialità enogastronomiche italiane ed estere più tipiche e tradizionali, approfondendone la conoscenza. Vengono inoltre fornite preziose indicazioni sui ristoranti e sui produttori storici, grazie ai quali apprezzare il gusto originale di queste delizie per il palato.
I nostri articoli si distinguono per un particolare approccio all’argomento ‘cibo’: un approccio di tipo culturale che privilegia la narrazione di storie affascinanti e stuzzicanti curiosità rispetto alle ricette, nella convinzione che la conoscenza di ciò che si mangia possa effettivamente incrementarne il sapore.
Per la realizzazione dei propri articoli, WebFoodCulture collabora con i più celebri rappresentanti del mondo dell’enogastronomia italiana ed estera. Consorzi, aziende ed associazioni storiche che, in linea con la mission del sito, vantano alcuni tra i prodotti più tipici e tradizionali presenti sul mercato. Alcuni esempi:
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La margherita, la pizza delle Regine.
Si dice che la ‘margherita’, la regina delle pizze, derivi il suo nome da quello di una vera regina: Margherita di Savoia. Sarà vero? Di certo un’ipotesi del genere stuzzica la curiosità e spinge ad investigare, approfondendo la conoscenza di una delle specialità napoletane più apprezzate nel mondo. (continua)
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